9类风味相似的优秀葡萄酒
酒文化 · 阅读 64
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、黑皮诺(Pinot Noir)、长相思(Sauvignon Blanc)……究竟该选哪款酒?有时面对众多的选择新手葡萄酒爱好者也很困惑。...
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葡萄酒风味受葡萄树龄影响
酒文化 · 阅读 61
每一种葡萄酒的风味都不尽相同，究竟是什么影响了葡萄酒的风味?葡萄品种，酿造工艺，风土等很多因素可能都会影响到葡萄酒的最终风味。有人可能会问，葡萄树的树龄是否真的会影响葡萄酒的风味?佳酿网小编将为大家揭秘这个问题答案。 答案当然...
哪些红葡萄酒有助于减肥
酒文化 · 阅读 55
春季不减肥，夏季徒伤悲。特别是春节过后，大家都或多或少长胖了一些。于是，“减肥”开始成为了很重要的一件事，可是如何才能达到成功减重的最佳效果呢?有人建议适量饮用红葡萄酒有助于减肥。但并不是所有红葡萄酒都有助于我...
储存葡萄酒的理由
酒文化 · 阅读 75
储存葡萄酒是一项非常重要的工作，它关系到葡萄酒瓶里的葡萄酒品质是否适合饮用，甚至有的优秀葡萄酒款因储存不当而白白浪费。为了不浪费上帝赐给我们的美妙饮品，下面佳酿网小编为大家介绍储存葡萄酒的理由。 1995年，因一次偶然的机会，...
发酵和酿造及蒸馏的差别
酒文化 · 阅读 74
一般人都认为，酿酒工艺很复杂，其它酿酒工艺就是利用发酵原理，将糖转化为酒精的过程。在这些过程中，发酵和蒸馏是很常见的酿酒术语。当然有些酒并不一定需要蒸馏工艺。下面佳酿网小编为大家解释发酵、酿造和蒸馏的具体差别。 1....
4类认证术语识别生态环保葡萄酒
酒文化 · 阅读 70
葡萄酒也和其它生鲜食品一样，也有生态环保葡萄酒。那么什么是生态环保葡萄酒?购买葡萄酒时，我们又应该怎么知道所购买的葡萄酒是否生态环保呢?下面佳酿网小编教大家掌握一些重要的术语，以便轻松选出生态环保的葡萄酒。 可持续发...
如何做到健康饮酒不伤身
酒文化 · 阅读 65
喝酒在想远离酒精对身体的伤害最重要的是预防和自量。预防就是要在喝酒的时候对肝脏肠胃进行保护，以免酒精对人体造成过大伤害。自量就是要根据自己的酒量来喝酒，不要逞强大量饮酒。下面佳酿网小编就跟大家聊聊如何才能做到健康饮酒不伤身。 ...
喝威士忌和干邑时能否加点水
酒文化 · 阅读 58
喝威士忌加水你听说过吗?或许你会觉得这样喝酒会显得不伦不类，其实不然，因为有时候在威士忌里加点水，不但不会稀释酒的香气和口感，反而可以起到加强的作用。下面佳酿网小编为大家来解释一下为什么喝威士忌时能加点水。 原理是，这样能破坏...
如何制作使用红酒香皂
酒文化 · 阅读 53
红酒和美食搭配早已屡见不鲜，你听说过红酒香皂吗?喝剩的红酒或者临近保质期的红酒还可以用来制作红酒香皂，下面佳酿网小编教大家来学习如何制作使用红酒香皂。 葡萄皮和果核中含有多苯基化合物。多苯基化合物是由植物的光合作用产生的部分糖...
节后开胃佳肴——酸菜鱼
酒文化 · 阅读 52
传说酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，想不到这汤的味道还真有些鲜美，于是一些鸡毛小店便将其移植，供应南往北来的食客。酸菜鱼流行于90年代初，在大大...
