📁 餐饮
共 27283 篇鲜醇一品鱼头香，配饮邑天下酒更添风味
餐饮 📅 10-20 👁️ 40
鲜醇一品鱼头香，配饮邑天下酒更添风味 一品鱼头做法 食材：新鲜胖头鱼头1个（约1.5kg），姜片、葱段、蒜瓣各适量，干辣椒2个，生抽2勺，老抽1勺，料酒3勺，冰糖5g，盐少许，清水或骨汤300ml，香菜少许 步骤：1. 鱼头处理干净，从背...
外酥里嫩香飘四溢的经典川菜嘉州脆皮鱼做法
餐饮 📅 10-20 👁️ 20
嘉州脆皮鱼是川菜里兼具颜值与风味的经典硬菜，外皮焦香酥脆、内里软嫩多汁，酸香回甜的酱汁裹着鱼肉，一口下去层次丰富，是宴席或家宴都撑得起场面的硬菜。 食材准备 主料：草鱼1条（约750克，肉质细嫩适合炸制） 腌料：盐3克、料酒15毫升、姜...
家常鱼杂烩鲜香入味，佐邑天下酒更添醇厚滋味
餐饮 📅 10-20 👁️ 0
家常鱼杂烩是一道取材灵活、风味浓郁的下饭菜肴，以鱼杂的丰富层次融合鲜醇汤汁，既保留了家常料理的质朴感，又兼具足够的风味厚度，搭配酒饮时更能凸显其咸香入味的特质。 食材准备 主料：鱼杂（鱼泡、鱼籽、鱼肚等）500克，处理干净后沥干 辅料：...
家常硬菜油焖火烧鳊，鲜醇入味配邑天下酒超搭
餐饮 📅 10-20 👁️ 20
家常硬菜油焖火烧鳊，鲜醇入味配邑天下酒超搭，这道融合鲜、香、醇的硬菜，做法考究却不复杂，是家庭聚餐的亮眼选择。 食材准备 新鲜鳊鱼1条（约600克） 姜片、葱段、蒜片各适量 生抽2勺、老抽1勺、料酒3勺 冰糖5克、清水半碗 先处理鳊鱼，...
鲜醇清蒸刀鱼配邑天下酒，解锁舌尖上的雅致滋味
餐饮 📅 10-20 👁️ 10
清蒸刀鱼是春季餐桌的雅致珍馐，鲜醇本味搭配适配佳酿，能解锁层次丰富的舌尖体验。优化后的标题为：鲜醇清蒸刀鱼配邑天下酒，解锁雅致滋味。 清蒸刀鱼做法 食材：新鲜刀鱼1条（约300克）、葱段、姜片、料酒、盐、蒸鱼豉油、食用油 步骤：刀鱼去鳞...
鲜醇入味的风味鲈鱼，佐邑天下酒更添绝妙滋味
餐饮 📅 10-20 👁️ 80
鲈鱼肉质细嫩、刺少肉厚，是餐桌上颇受欢迎的鲜食水产，经腌渍、煎制、焖煮等工序制成的风味鲈鱼，鲜醇入味，搭配适配的酒饮更能凸显其绝妙滋味。 食材准备 主料：鲈鱼1条（约600克） 腌料：姜片5片、葱段10克、料酒15毫升、盐2克、白胡椒粉...
北京华天湘都宾馆特色湘菜：清蒸湘西腊肉
餐饮 📅 10-20 👁️ 0
北京华天湘都宾馆的清蒸湘西腊肉，是一道将湖湘风味与北方待客温度相融的特色菜，咸香不腻、腊味醇厚，是不少食客到店必点的招牌。 食材准备 湘西腊肉500克（选肥瘦相间的部位） 姜片5片、葱段适量 料酒1勺、生抽1勺 做法很讲究：先把腊肉用温...
洞庭小霸王附特制湘式卤水配方，鲜香够味超下饭
餐饮 📅 10-20 👁️ 100
洞庭小霸王是湖南地区极具人气的卤味，以鸭头、鸭掌等鸭货为核心，经特制湘式卤水卤制后，咸香鲜辣，肉质紧实耐嚼，是下饭佐酒的绝佳选择。 特制湘式卤水配方及制作 原料：八角5克、桂皮3克、香叶2克、干辣椒10克、花椒3克、生姜10克、大葱15...
孝感天佳农庄特色龙虾金丝鱼锅鲜香过瘾
餐饮 📅 10-20 👁️ 130
湖北省孝感市天佳生态农庄的龙虾金丝鱼锅，是当地颇具口碑的特色家常菜，将鲜活龙虾与鲜嫩金丝鱼同锅烹制，鲜香味型层次丰富，口感过瘾，是不少食客到店必点的菜品。 食材准备 主料：鲜活小龙虾500克，新鲜金丝鱼400克 配料：生姜、大蒜、干辣椒...
北京湘粤食府创新XO酱烧茄子煲附自制配方
餐饮 📅 10-20 👁️ 10
在北京湘粤食府的创新家常菜系列里，XO酱烧茄子煲是兼具湘粤风味的热门菜品，软嫩茄子裹着咸香鲜辣的特制酱汁，每一口都层次丰富。 食材准备 主料：长茄子300克，五花肉末80克 辅料：葱花5克，蒜末10克，姜片5克 调料：生抽15毫升，蚝油1...
- 老干妈香蹄软糯脱骨，配邑天下酒越啃越香 11490
- 胶糯弹牙的潮式卤猪脸，配邑天下酒越嚼越香 11450
- 软糯扒猪脸配邑天下酒，这顿吃得真叫绝 11440
- 粤式卤水灵魂配方大公开，一锅好卤轻松搞定 11210
- 川式卤水秘制全攻略：一锅老卤香飘万家 10860
- 川味卤菜秘制全攻略：从香料配比到卤水养护，在家卤出地道巴蜀味 10790