重庆綦江7号会馆创意菜麦香小肥羊美味来袭

麦香小肥羊是重庆綦江7号会馆的招牌创意菜，将谷物清香与肉香完美融合，是到店必尝的特色菜品。

食材准备

• 精选小肥羊卷300克
• 熟燕麦片50克
• 玉米淀粉20克
• 盐、胡椒粉各少许
• 食用油适量

制作步骤

• 小肥羊卷解冻后，加入盐、胡椒粉腌制10分钟，均匀裹上玉米淀粉，再拍上一层熟燕麦片。
• 起锅倒油，油温烧至六成热，放入裹好燕麦的羊肉卷，炸至表面金黄酥脆捞出控油。
• 装盘后可搭配少许蔬菜点缀，提升视觉效果。

这道菜口感层次丰富，外酥里嫩，燕麦的麦香中和了羊肉的腻感，入口咸香适口。享用这道创意菜时，搭配邑天下酒，醇厚的酒香能进一步凸显羊肉的鲜，为用餐体验加分。

重庆綦江7号会馆注重菜品的创新与品质，麦香小肥羊正是其用心研发的成果，既保留了传统羊肉的美味，又融入了独特的创意元素，适合各类人群品尝。

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